Aubergine Schwarz, 1 Stück

Aubergine Schwarz, 1 Stück

Art.-Nr.: 11334
1,49€
Inhalt: 0.3 kg ( 4,97€ *je 1 kg )
inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten
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  • milder Geschmack
  • Sie enthält sekundäre Pflanzenfarbstoffe, die so genannten Terpene
  • Sie eignet sich gut als Kost für Diabetiker, da sie ein sehr energiearmes Lebensmittel ist
  •  Auberginen eignen sich gut als Gemüsebeilage zu diversen Gerichten
  • Aubergine Schwarz, 1 Stück

    Die Aubergine hat zumeist dunkelviolette, ovale bis längliche Früchte mit weißem Fruchtfleisch. Sie enthält sekundäre Pflanzenfarbstoffe, die so genannten Terpene. Diese Stoffe sollen eine krebshemmende Wirkung haben. Des Weiteren enthält die Aubergine einen großen Anteil an Kaffeesäure, welche antioxidativ, antibakteriell und ebenfalls krebshemmend wirkt. Sie eignet sich gut als Kost für Diabetiker, da sie ein sehr energiearmes Lebensmittel ist. Auberginen eignen sich gut als Gemüsebeilage zu diversen Gerichten, sie sollten aber in jedem Fall erhitzt werden, da sie Solanin enthalten und dieses erst bei Hitze zerfällt und unschädlich wird.

    Lagerung:

    Bei 12 - 18 °C für bis zu sieben Tage haltbar

    Bildergebnis für gärtnerei kiemle

    Gemüse für Genießer

    Unser Familienbetrieb ist seit 1925 erfolgreich im Gartenbau tätig. Aus dem vormals typischen, kleinen Gemischtbetrieb mit Gemüse und Blumen hat sich heute ein zukunftsorientierter Spezialbetrieb für Gemüsekulturen entwickelt. Dabei profitieren wir auch von der zentralen Lage in Bietigheim-Bissingen.

    Über uns: Familienbetrieb

    Heute hat unser Familienbetrieb, in dem bereits die vierte Generation in der Verantwortung ist, eine Gesamtgröße von ca. 35ha, wovon rund 7,5ha Glas- und Folienhäuser sind. 56.200 m² Glasfläche sind ebenso wie 8.800 m² Folienhäuser beheizbar. Weitere 15.600 m² Folienhäuser können wir nicht beheizen. Im Freiland beträgt die Fläche ca. 25 ha.Im Durschnitt arbeiten 80 Mitarbeiter in der Gärtnerei, davon ungefähr 40 Festangestellte und 40 Saisonarbeitskräfte. Wir sind durch unsere vielen festen Arbeitskräfte aus der Region ein Exot in der Gemüsebranche.

    Über uns: Familienbetrieb

    Hand in Hand mit der Natur

    Im Gemüseanbau sind wir auf Insekten angewiesen – insbesondere auf Hummeln. Ohne deren Bestäubungsarbeit wachsen aus den Blüten keine Früchte. Auch andere Nützlinge sind in unseren Kulturen gern gesehene und wertvolle Gäste. Um sie zu schützen und möglichst wenig in die natürlichen Abläufe einzugreifen, setzen wir seit Jahren auf „integrierten Pflanzenschutz“.

    Über uns: Familienbetrieb

    Erzeuger:

    Kiemle - Gemüse GmbH

    Herkunftsort: 74321 Bietigheim-Bissingen

     

     

    Zutaten: 

    Aubergine Schwarz, 1 Stück