Einkorn, 1 kg

Einkorn, 1 kg

Art.-Nr.: 15340
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Inhalt: 1.0 kg ( 3,19€ *je 1 kg )
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  • Einkorn ist das älteste bekannte Getreide, welches bereits die Menschen in der Steinzeit vor 10.000 Jahren ernährt hat.
  • Einkorn ist ein „wildes, ungestümes Getreide“
  • Einkorn hat eine einfach Eiweißstruktur.
  • Menschen, die auf Weizen reagieren, kommen oft mit Einkorn sehr gut zurecht.
  • Einkorn, 1 kg

     

    Einkorn ist das älteste bekannte Getreide, welches bereits die Menschen in der Steinzeit vor 10.000 Jahren ernährt hat. Der bekannteste Vertreter dafür ist Urmensch „Ötzi“ der es in seiner Gürteltasche mit sich trug.

    Einkorn ist ein „wildes, ungestümes Getreide“. Seine filigranen Halme wachsen bis zu 2m Höhe. Hitze und Eis kann ihm fast nichts anhaben. Diese Willensstärke spiegelt sich in seinen Inhaltsstoffen. Kein anderes Getreide enthält diese hohen Werte an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Neben Zink, Selen und Kalzium ist besonders hervorzuheben das Vitamin E und das Betacarotinoid Lutein.

    Einkorn hat eine einfach Eiweißstruktur. Menschen, die auf Weizen reagieren, kommen oft mit Einkorn sehr gut zurecht. 

    Einkorn Vollkornmehl extra fein vermahlen

    Die UrkornPuristen stehen für nachhaltig und ökologisch erzeugtes Getreide, das aus Eppingen und Umgebung stammt. Urkorn, das sind die alten Getreidearten, die bis heute kaum verändert wurden. Es gibt zum Beispiel Dinkel, Emmer und Einkorn. Diese Alten Getreidearten sind in ihrer Genetik noch sehr ursprünglich und haben eine andere Zusammensetzung des Klebeeiweß Gluten als das heute bekannte Hochleistungs-Weizen. 

    Durch den eigenen und natürlichen Anbau des Getreides, sind alle Produkte nachhaltig, frisch und regional. Der Weizen wird ohne chemischen Pflanzenschutz angebaut und ist gentechnikfrei und ungespritzt. Die Ernte wird schonend und trocken auf einem optimalen, fruchtbaren Boden durchgeführt. Bei den UrkornPuristen ist der Weg vom Saatgut bis zum Mehl transparent. Das Getreide ist nur aus Baden-Württemberg und das fein griffige Vollkornmehl aus der Mühle hat wertvolle Inhaltsstoffe. Die Produkte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und bestehen aus dem vollen Korn sowie dem Keimling. Die Geschmacksvielfalt wird durch die unterschiedlichen Getreidearten gewährleistet. Jede Bestellung wird frisch vermahlen und es entsteht feinstes pudriges Vollkornmehl.

     

    Erzeuger

    Urkorn Puristen

    Herkunftsort:

    75031 Eppingen

    Einkorn, 1 kg

     

    Nährwertangaben:

    Energie
     
    325 kcal  
     1362 KJ  
     5 BE  
    Fett2,7g  
    davon ges. Fettsäuren

     

    <0,1
     

      
    Kohlenhydrate
     
    61 g
     
      
       davon Zucker2 g
     
      
    Ballaststoffe
     
    8,9 g  
    Eiweiß
     
    14,3 g
     
      
    Salz
     
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