Fruchtaufstrich Quitte

Über den Familienbetrieb der Lichtensteiner Wildfrüchte: 

Seit 20 Jahren und seit 14 Jahren als Lichtensteiner Wildfrüchte, -pflanzen & mehr verarbeitet der Familienbetrieb heimische Früchte und Pflanzen. Die Rohstoffe werden zum größten Teil im  Biosphärengebiet Schwäbische Alb  gesammelt. Das Familienunternehmen zeigt auf welche Vielfalt an Früchten und Pflanzen auf der Schwäbischen Alb beheimatet 

und und macht  daraus   "Gutes und Leckeres". Gudrun Voelkel glaubt, daß Nahrungsmittel die "vor der Haustüre" wachsen, besonders gut für die Ernährung der Menschen vor Ort sind

Bei Lichtensteiner Wildfrüchte werden vorrangig  Früchte, Pflanzen und Blüten die traditionell auf der Schwäbischen Alb beheimatet sind verarbeitet. Auf ausgesuchten Flächen ernten wir in Zusammenarbeit mit Forstämtern, Gemeinden, Gärtnern und Bauern seit 2001 unter biologischen Richtlinien Holunder, Schlehen, Eberesche, Hagebutte, Bärlauch und weitere verschiedene Blüten und Kräuter im Jahreskreislauf.

DE-ÖKO-006EU/Nicht EU Landwirtschaf

Bei der Herstellung setzen wir auf traditionelle Methoden, unter geringem Einsatz von Maschinen. Die Früchte und Pflanzen werden von Hand geerntet und gereinigt. Alle Fruchtaufstriche werden auf dem offenen Feuer von Hand gerührt.