Kürbiskernöl

Kürbiskernöl

Art.-Nr.: 16420v
9,99€
Inhalt: 0.25 kg ( 4,00€ *je 100 ml )
inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten
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  • schonende Kaltpressung
  • aus regional angebaut und verarbeiteten Kürbisen
  • Inhalt: 0,25 Liter
  • Kürbiskernöl aus steirischen gerösteten Ölkürbiskernen mit einem nussig-sanften Aroma. Dieses Öl eignet sich besonders gut zu Salaten, Fleisch- und Gemüsegerichten, Suppen und zu Süßspeisen.
    Bildergebnis für glockenstupfer ölmühle

    Die Firma Glockenstupfer hat sich als Start-Up auf die Herstellung hochwertiger Öle aus der Region spezialisiert.

    Wir verarbeiten hochwertige Rohstoffe in Form von Ölsaaten und Nüssen, mittels einem langsamen und schonenden Pressverfahren zu gesunden und leckeren Lebensmittelölen.

    Unsere kaltgepressten Öle werden mit einer speziellen Ölpresse, bei maximal 38° Grad Celsius gepresst. Dadurch bleiben alle gesunden, wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
    Das Öl fließt in Behälter und der Presskuchen, die Rückstände aus den Saaten, werden ebenfalls separat aufgefangen. Aus diesen teilentölten Presskuchen werden unsere Mehle hergestellt.

    Diesen Presskuchen behandeln wir genau wie alle unsere Öle mit größter Sorgfalt.
    Im Bereich der low carb und glutenfreien Küche kann der Presskuchen verwendet werden und als Mehl zu Brot, Gebäck, im Müsli, für Smoothies etc. verbacken und verwendet werden.

    Wieso eigentlich Glockenstupfer...

    ...und was ist das überhaupt? Die Frage hat auch uns beschäftigt und wir waren der Meinung, dass ein gutes Produkt eine Geschichte braucht, die, wie in unserem Fall, die Heimat beinhaltet. Dies soll auch im Öl durch regionale Saaten zu schmecken sein, unsere Heimat. Hier nun die Geschichte des Glockenstupfers....

     

    Im 18. Jahrhundert versuchten die Nordheimer eine Lösung zu finden, um ihre noch wenigen wertvollen Dokumente und Gegenstände vor den Auseinandersetzungen des Thronfolgekrieges zu schützen.

    Kurzerhand wurden die Kirchenglocken zum Schutz im nahe gelegenen Neckar versenkt. So waren die Glocken versteckt und man musste sich nicht die Mühe machen diese mühevoll zu vergraben.

    Später dann wollten die Nordheimer ihre Glocken wieder am Kirchturm hören und so machte man sich auf die Suche nach den im Neckar versteckten Kirchenglocken. Mit langen Stangen suchte man den Neckar nach den Glocken ab. Doch so sehr man auch stocherte, die Suche blieb ergebnislos, was den Einwohnern Nordheims den Spott einbrachte von nun an “Glockenstupfer” zu sein.

    Wir finden und fanden die Geschichte so sympathisch, dass wir den Glockenstupfer als unser Logo für die Nordheimer Ölmühle gewählt haben.

    Erzeuger: 

    Glockenstupfer Ölmühle

    Lederer & Walcher GbR

    Herkunftsort: 74226 Nordheim

    Zutaten:

    Kürbiskernöl

    Nährwertangaben pro 100 ml

     

    Brennwert3700 kJ / 900 kcal
    Fett100g
    davon
    gesättigte
    Fettsäuren
    18g
    davon einfach
    ungesättigte
    Fettsäuren
    32g
    davon
    mehrfach
    gesättigte
    Fettsäuren
    50g
    Kohlenhydrate
    davon Zucker
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    Ballaststoffe
    Eiweiß
    Salze
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