Kürbiskernöl

KÜRBISKERNÖL – DAS STARKE

Dank unseres feuchtwarmen Weinanbauklimas können die Ölkürbisse auf unseren Feldern gedeien. Entscheidend für die qualitativ hochwertigen, schalenlosen Kürbiskerne ist die intensive, händische Pflege sowie die sehr schonende Ernte.

Die Besonderheit des Erlenbacher Kürbiskernöls liegt in der Verarbeitung der gewonnen Kürbiskerne. Diese werden ausschließlich naturbelassen und kaltgepresst.

• Ziel der schonenden Kaltpressung ist es, den ursprünglichen, leicht nussigen Kürbisgeschmack zu erhalten.
• Ganz besonders gut ist es geeignet zur Verfeinerung von Suppen und zu Chicorée, Zupf- und Endiviensalat.
  Unser Geheimtipp: Beträufeln Sie Ihr fertiges Rührei mit einem Mü Kürbiskernöl, und genießen Sie die besondere Note.
• Das kaltgepresste Öl sollte nicht über 130°C erhitzt werden.
• Die geöffnete Flasche sollte innerhalb von zehn bis zwölf Wochen aufgebraucht und kühl und dunkel gelagert werden.

HERZLICH WILLKOMMEN IN DER WELT DER ERLENBACHER ÖLMÜHLE.

Wir möchten Sie hinter die Kulissen der Erlenbacher Ölmühle entführen und Ihnen kurz die einzelnen Öle in ihrer charakterlichen Vielfalt vorstellen. Von der Saat, die wir überwiegend auf unseren eigenen Feldern anbauen, über die Pressung, die Abfüllung und die Etikettierung bis hin zum Vertrieb: Hier liegt jeder Schritt in unserer Hand. So können wir Ihnen eine Palette an besten Ölen anbieten, hinter denen wir zu 100% stehen.Weil wir bei jedem Produkt wissen, was drinnen steckt.

LANDWIRTSCHAFT IST UNSERE FAMILIENTRADITION.

Seit nun drei Generationen beschäftigt sich unsere Familie Kerner mit der Landwirtschaft. Im Jahr 2006 habe ich, Stefan Kerner, Dipl.-Ing. agrar (FH), begonnen, in der hofeigenen Ölmühle kaltgepresste Ölspezialitäten herzustellen und diese unter dem Namen der Erlenbacher Ölmühle zu vermarkten.

Viele der Anbauverfahren von damals haben wir bis heute beibehalten, um im Zusammenspiel mit der Natur eine gute Saat für hochwertige Speiseöle zu erhalten.

Erlenbacher Ölmühle Imagefilm

Erzeuger:

Erlenbacher Ölmühle

Inh. Stefan Kerner

Herkunftsort: 74235 Erlenbach

Zutaten:

Kürbiskernöl

Nährwertangaben pro 100 ml