Schwarzer Emmer, 1 kg

Schwarzer Emmer, 1 kg

Art.-Nr.: 15342
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2,79€
Inhalt: 1.0 kg ( 2,79€ *je 1 kg )
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  • das Getreide der Römerzeit
  • Der robuste Emmer gab den Römern die Kraft ein Imperium zu errichten und den Ägyptern die Kraft zum Pyramidenbau.
  • sehr gute, positive Zusammensetzung des Emmers für den menschlichen Körper
  • Vorfahre des heute bekannten Hartweizens und daher sehr gut für die Nudelherstellung geeignet
  • Schwarzer Emmer, 1 kg

     

    Schwarzer Emmer ist das Getreide der Römerzeit.

    Der Ertrag des Emmers im Vergleich zum Einkorn wurde im Ackerbau gesteigert. Ein Großteil an Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen blieb aber erhalten. Der robuste Emmer gab den Römern die Kraft ein Imperium zu errichten und den Ägyptern die Kraft zum Pyramidenbau.

    Die heutige Forschung bestätigt die sehr gute, positive Zusammensetzung des Emmers für den menschlichen Körper.
    Der schwarzer Emmer ist ein Vorfahre des heute bekannten Hartweizens und daher sehr gut für die Nudelherstellung geeignet. Seine Körner sind härter und glasiger als die des Einkorns.

    Unser Vollkornmehl wird mit einem speziellen Verfahren zu feinstem Mehl pulverisiert  und enthält garantiert alle Bestandteile des vollen Korns.

    Vitamine, Fette, Eiweiße, Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Keimling und den Randschichten sind zu 100% enthalten. Durch ein schonendes und luftgekühltes Mahlverfahren ist unser Vollkornmehl besonders fein und pudrig.

    Die UrkornPuristen stehen für nachhaltig und ökologisch erzeugtes Getreide, das aus Eppingen und Umgebung stammt. Urkorn, das sind die alten Getreidearten, die bis heute kaum verändert wurden. Es gibt zum Beispiel Dinkel, Emmer und Einkorn. Diese Alten Getreidearten sind in ihrer Genetik noch sehr ursprünglich und haben eine andere Zusammensetzung des Klebeeiweß Gluten als das heute bekannte Hochleistungs-Weizen. 

    Durch den eigenen und natürlichen Anbau des Getreides, sind alle Produkte nachhaltig, frisch und regional. Der Weizen wird ohne chemischen Pflanzenschutz angebaut und ist gentechnikfrei und ungespritzt. Die Ernte wird schonend und trocken auf einem optimalen, fruchtbaren Boden durchgeführt. Bei den UrkornPuristen ist der Weg vom Saatgut bis zum Mehl transparent. Das Getreide ist nur aus Baden-Württemberg und das fein griffige Vollkornmehl aus der Mühle hat wertvolle Inhaltsstoffe. Die Produkte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und bestehen aus dem vollen Korn sowie dem Keimling. Die Geschmacksvielfalt wird durch die unterschiedlichen Getreidearten gewährleistet. Jede Bestellung wird frisch vermahlen und es entsteht feinstes pudriges Vollkornmehl.

     

    Erzeuger

    Urkorn Puristen

    Herkunftsort:

    75031 Eppingen

    Schwarzer Emmer, 1 kg

     

    Nährwertangaben: 

    Energie
     
    326 kcal
     
      
     1366 KJ
     
      
     5 BE
     
      
    Fett2,1 g
     
      
         davon ges. Fettsäuren<0,1  
    Kohlenhydrate
     
    63,6 g
     
      
         davon Zucker
     
    1,90 g
     
      
    Ballaststoffe
     
    6,7 g
     
      
    Eiweiß
     
    13,4 g
     
      
    Salz
     
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