Ur-Dinkel Bluevelvet, 1 kg

Ur-Dinkel Bluevelvet, 1 kg

Art.-Nr.: 15341
2,99€
Inhalt: 1.0 kg ( 2,99€ *je 1 kg )
inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten
0
  • vor rund 200 Jahren zufällig in einem schwäbischen Weinberg entdeckt
  • in seiner Struktur und Genetik  unverändert
  • Aufgrund seiner Ursprünglichkeit und den ausgesuchten Anbauflächen ist aber gewährleistet, dass sich kein Weizen einkreuzen kann.
  • Hauptnährstoffe unterscheiden sich nicht wesentlich vom Dinkel
  • Ur-Dinkel BlueVelvet, 1 kg

     

    Der Ur-Dinkel BlueVelvet ® wurde vor rund 200 Jahren zufällig in einem schwäbischen Weinberg entdeckt. Das Saatgut wurde bis heute sicher in der Samenbank verwahrt. Der BlueVelvet wurde nicht auf Ertrag, Standfestigkeit oder kürzere Halme gezüchtet und ist in seiner Struktur und Genetik  unverändert. Der fest verwachsene Spelz, welcher sich während der Abreife dunkelblau färbt, schützt ihn besonders vor natürlichen Fraßfeinden.

    Seine Hauptnährstoffe unterscheiden sich nicht wesentlich vom Dinkel. Aufgrund seiner Ursprünglichkeit und den ausgesuchten Anbauflächen ist aber gewährleistet, dass sich kein Weizen einkreuzen kann.

    Der Ur-Dinkel BlueVelvet ® hat ausgezeichnete Backeigenschaften und eignet sich für alle Dinkelrezepte. Rezepte mit Urdinkel und anderen Urgetreidesorten findest du auf unserer Rezepteseite.

    Der BlueVelvet® ist ein Exklusiv-Produkt der UrkornPuristen

    Unser Vollkornmehl wird mit einem besonderen Verfahren zu feinstem Mehl pulverisiert und  enthält garantiert alle Bestandteile des vollen Korns.

    Vitamine, Fette, Eiweiße, Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Keimling und den Randschichten sind zu 100% enthalten. Durch ein schonendes und luftgekühltes Mahlverfahren ist unser Vollkornmehl besonders fein und pudrig.

    Vollkornmehl BlueVelvet extra fein

    Die UrkornPuristen stehen für nachhaltig und ökologisch erzeugtes Getreide, das aus Eppingen und Umgebung stammt. Urkorn, das sind die alten Getreidearten, die bis heute kaum verändert wurden. Es gibt zum Beispiel Dinkel, Emmer und Einkorn. Diese Alten Getreidearten sind in ihrer Genetik noch sehr ursprünglich und haben eine andere Zusammensetzung des Klebeeiweß Gluten als das heute bekannte Hochleistungs-Weizen. 

    Durch den eigenen und natürlichen Anbau des Getreides, sind alle Produkte nachhaltig, frisch und regional. Der Weizen wird ohne chemischen Pflanzenschutz angebaut und ist gentechnikfrei und ungespritzt. Die Ernte wird schonend und trocken auf einem optimalen, fruchtbaren Boden durchgeführt. Bei den UrkornPuristen ist der Weg vom Saatgut bis zum Mehl transparent. Das Getreide ist nur aus Baden-Württemberg und das fein griffige Vollkornmehl aus der Mühle hat wertvolle Inhaltsstoffe. Die Produkte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und bestehen aus dem vollen Korn sowie dem Keimling. Die Geschmacksvielfalt wird durch die unterschiedlichen Getreidearten gewährleistet. Jede Bestellung wird frisch vermahlen und es entsteht feinstes pudriges Vollkornmehl.

     

    Erzeuger

    Urkorn Puristen

    Herkunftsort:

    75031 Eppingen

    Ur-Dinkel Bluevelvet, 1 kg

     

    Nährwertangaben:

     

    Energie
     
    320 kcal
     
      
     1338 KJ
     
      
     5 BE
     
      
    Fett2,2 g
     
      
         davon ges. Fettsäuren<0,1  
    Kohlenhydrate
     
    61 g
     
      
         davon Zucker
     
    1,90 g
     
      
    Ballaststoffe
     
    7,8 g
     
      
    Eiweiß
     
    13,6 g
     
      
    Salz
     
    0  

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)